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Le monument le plus emblématique d'Aubenas : une forteresse des Montlaur née à la fin du XIIIe siècle, devenue résidence de plaisance, propriété de la Ville depuis 1810, classée monument historique en 1943 et rouverte en juillet 2024 comme « Le Château – Centre d'Art Contemporain et du Patrimoine d'Aubenas ».

Un pont de pierre jeté au-dessus de l'Ardèche, au pied de la plus haute coulée basaltique du secteur : à Thueyts, le site classé du Pont du Diable réunit un ouvrage, un paysage volcanique et une plage de rivière.

Une courte marche en forêt jusqu'à des belvédères en surplomb, là où la Bourges franchit la coulée basaltique du Ray-Pic. La cascade se regarde depuis les aménagements : l'accès direct à la rivière et la baignade sont strictement interdits.

Au cœur du parc thermal de Vals-les-Bains, l'eau jaillit du sol plusieurs fois par jour depuis un forage de 1865 : la curiosité naturelle la plus connue de la station, et un géosite du Parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

Au sud de l'Ardèche, le Chassezac creuse de larges gorges bordées de falaises. La Plage de Mazet, à Berrias-et-Casteljau, est un site de baignade recensé et suivi — non surveillé, sur une rivière dont le niveau peut monter rapidement lors des lâchers d'eau depuis les barrages amont.

La boucle courte de Thueyts : 1,9 km entre orgues basaltiques, Pont du Diable et l'escalier taillé dans la roche de l'Échelle du Roi.

La boucle longue de Thueyts : 4,8 km sur l'autre rive de l'Ardèche, entre châtaigneraies, hameau abandonné de Fargebelle et remontée par les 215 marches de l'Échelle de la Reine.

Une boucle de 7,4 km depuis le cœur de Jaujac : le Lignon, les orgues basaltiques, deux vieux ponts, des calades et les belvédères qui expliquent la coulée.

Le tour du volcan par les hameaux qui vivent de ses pentes, au départ de la place de la mairie de Saint-Cirgues-de-Prades — et non du bourg de Jaujac.

Une boucle de 7,8 km au départ de Balazuc, qui descend au pont sur l'Ardèche, longe la rivière jusqu'au Viel Audon, puis remonte sur les hauteurs avant de revenir par Servières.

Une boucle facile de 7,5 km au départ du bureau d'information touristique de Vogüé, qui rejoint le village de Lanas par la plaine de l'Ardèche et revient par la colline et la chapelle de la Gleyzette.

Une excellente adresse pour remplir son panier de produits locaux et rencontrer le circuit court ardéchois en plein Aubenas.

Le samedi matin, le marché hebdomadaire d'Aubenas occupe le centre historique : une douzaine de rues et de places, la halle de la place du Château, et une offre mixte de commerçants, d'artisans et de producteurs.

À une douzaine de minutes d'Aubenas, les Thermes de Vals-les-Bains associent une histoire thermale ancienne et une vraie parenthèse bien-être, ouverte à tous, au Spa Séquoia Redwood.

Après Aubenas le samedi, Vals-les-Bains prend le relais le dimanche matin, rue Jean Jaurès et place Galimard.

Le rendez-vous de producteurs du vendredi soir, devant le café du village, le temps d'un été.

Accroché aux falaises calcaires au-dessus de l'Ardèche, Balazuc se découvre à pied entre calades, passages voûtés et patrimoine médiéval.

Village de bord d'Ardèche adossé à la falaise : vieux bourg en arcades, château dans la silhouette, rivière et voie verte à ses pieds.

Monument historique privé dominant le village et l'Ardèche : salles historiques, jardin suspendu et expositions d'art, toujours propriété de la famille de Vogüé.

La plus grande restitution de grotte ornée au monde, dans un parc boisé de 15 hectares : la meilleure sortie culturelle du secteur, et la valeur sûre les jours de pluie.

La maison du Parc naturel régional et Géoparc mondial UNESCO, installée dans un château du XVIIIe siècle au pied du volcan de Jaujac : expositions gratuites, jardin, sentier d'interprétation et boutique de producteurs.

L'espace de découverte des vins d'Ardèche, à Ruoms : un œnoparcours immersif de 45 minutes, une initiation à la dégustation et le caveau des Vignerons Ardéchois, dans un lieu pensé aussi pour venir en famille.

L'un des plus grands châteaux médiévaux de l'Ardèche, dressé sur un éperon rocheux au-dessus du confluent de l'Ardèche et de la Fontaulière — relevé depuis 1969 par des bénévoles, et visité guidé par eux quelques semaines par an.

Une ferme apicole en activité que l'on visite : miellerie, galerie de ruches entièrement vitrées, dégustation commentée de miels d'Ardèche et, sur réservation, un vrai baptême d'apiculture en combinaison.

Un village labellisé Village de caractère, posé au bord du Lignon, avec sa grande place, son vieux quartier du Chastelas et, à ses portes, la coulée basaltique de la Coupe de Jaujac.

Un village bâti sur un éperon basaltique, au-dessus des eaux : la place de la Résistance, les calades, et une centaine de sculptures taillées dans la pierre volcanique.

Un lieu de mémoire consacré à Jean Ferrat, au cœur d'Antraigues-sur-Volane.

Le mercredi matin, les étals donnent le rythme ; au-dessus, les ruelles et les passages voûtés invitent à prolonger la promenade dans le centre ancien de Joyeuse.

Une ancienne cité minière médiévale resserrée au fond de la vallée de la Ligne : une porte, une rue, des calades en pente, et le château qui ferme l'horizon au-dessus des toits.

Le marché municipal du mardi matin, place des Récollets : producteurs, artisans et commerçants non sédentaires, au pied de la cité minière.

Le rendez-vous du jeudi soir à Vogüé : un marché de producteurs locaux au pied du château, en saison.

Un itinéraire cyclable en étoile, tracé sur les anciennes voies ferrées du Sud Ardèche : depuis Aubenas, on rejoint Vogüé à vélo, puis on choisit sa branche selon l'envie et la distance.

Se baigner dans l'Ardèche au pied de l'arche naturelle du Pont d'Arc : la plage amont est le seul site de notre sélection qui soit réellement surveillé en été, par des nageurs-sauveteurs de la communauté de communes des Gorges de l'Ardèche.

Le lieu qui explique vraiment la châtaigne d'Ardèche : un parcours de visite installé dans un bâtiment du XVIIe siècle, au cœur de la cité médiévale de Joyeuse, avec dégustations et animations sensorielles.

Un atelier de soufflage de verre que l'on regarde travailler depuis la boutique : le verre en fusion, le geste, et la possibilité de s'y essayer soi-même lors d'une initiation.

Des fossiles ardéchois, des dinosaures et des ateliers de fouilles à hauteur d'enfant, dans un bâtiment climatisé à l'entrée de Balazuc : la visite qui sauve un jour de pluie comme un après-midi de canicule.

Cinq artisanes d'art installées dans l'Hôtel Goudard-Ruelle, en plein Aubenas : une boutique, des expositions et des rencontres, à deux pas du château.

Une grotte immense visitée avec un guide, une Cité de la Préhistoire à parcourir librement et douze degrés constants toute l'année : la sortie à la journée qui tient face à la canicule comme à la pluie.

Le suc le plus célèbre d'Ardèche, au pied duquel la Loire prend sa source : une boucle courte et facile depuis la Maison de site, à vivre comme une excursion à la journée vers la Montagne ardéchoise.

Des ruines cisterciennes nichées dans la montagne ardéchoise, où la pierre médiévale dialogue aujourd'hui avec de grands cercles dorés.

Une station thermale à découvrir à pied, entre la Volane, les grands arbres, les thermes et les traces de son histoire.

Un repère patrimonial posé à 780 mètres d’altitude, face aux reliefs du Tanargue et aux horizons du sud Ardèche.

Accroché à ses falaises calcaires au-dessus des gorges de la Beaume, Labeaume se découvre lentement : pont sans parapets enjambant la rivière, terrasses taillées dans la roche et ruelles qui montent sans prévenir.

Banne se lit en deux temps : le quartier de l'église dans la plaine, et le Fort perché à 307 mètres sur son éperon rocheux, d'où le regard embrasse tout le sud Ardèche.

Derrière la rue commerçante, un quadrilatère de remparts du XIVe siècle garde le vieux Ruoms : pierre locale, galets de rivière, tours rondes et ruelles où se lisent encore les maisons du notaire, des gardes et de la justice.

Porte d'entrée des gorges de l'Ardèche, Vallon est d'abord un bourg : une mairie installée dans un château du XVIIe siècle, et sur la hauteur, le Chastelas, son ancien village féodal.