Manger & boire

Une table du cœur historique d'Aubenas pour les soirs où l'on n'a pas envie d'un plat ardéchois de plus : on y va pour changer de registre, à deux pas du château.

Un ancien moulinage au bord de l'Ardèche, une salle voûtée et un jardin ombragé : l'adresse d'Aubenas où l'on va quand le repas est le programme de la soirée.

Place de la Grenette, face au dôme Saint-Benoît : une table du centre ancien où l'on mange dehors sans quitter les ruelles.

Une brasserie aux inspirations d'ailleurs, à quelques minutes d'Aubenas, avec terrasse ombragée, jardin et parking : le confort d'un repas où l'on se gare devant.

À Fabras, entre Jaujac et Thueyts : plats faits maison, pizzas à emporter et un parking devant — l'adresse simple qui règle un soir de retour de randonnée.

Une excellente adresse pour remplir son panier de produits locaux et rencontrer le circuit court ardéchois en plein Aubenas.

Une pause glacée au cœur du centre historique, parfaite après le château, le marché ou une promenade dans Aubenas.

Glacier familial de Vals-les-Bains, avenue Paul Ribeyre : crèmes glacées et sorbets de la maison Cerdini, servis en coupe sur une terrasse ombragée.

Le samedi matin, le marché hebdomadaire d'Aubenas occupe le centre historique : une douzaine de rues et de places, la halle de la place du Château, et une offre mixte de commerçants, d'artisans et de producteurs.

Après Aubenas le samedi, Vals-les-Bains prend le relais le dimanche matin, rue Jean Jaurès et place Galimard.

Le rendez-vous de vente directe du dimanche matin, à dix minutes d'Aubenas.

Le rendez-vous de producteurs du vendredi soir, devant le café du village, le temps d'un été.

L'espace de découverte des vins d'Ardèche, à Ruoms : un œnoparcours immersif de 45 minutes, une initiation à la dégustation et le caveau des Vignerons Ardéchois, dans un lieu pensé aussi pour venir en famille.

Une ferme apicole en activité que l'on visite : miellerie, galerie de ruches entièrement vitrées, dégustation commentée de miels d'Ardèche et, sur réservation, un vrai baptême d'apiculture en combinaison.

Le marché municipal du mardi matin, place des Récollets : producteurs, artisans et commerçants non sédentaires, au pied de la cité minière.

Le rendez-vous du jeudi soir à Vogüé : un marché de producteurs locaux au pied du château, en saison.